【食帖】葱油鸡丝
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人做过这道菜
Goodsound_Qi
用料
| 鸡腿 | 只 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
【食帖】葱油鸡丝的做法
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①锅中倒入水、放入葱、姜、料酒、鸡腿，煮开后撇去浮沫，盖锅盖小火煮10分钟，关火后焖15分钟。
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②从锅中取出鸡肉，放入冰水中5分钟，撕成鸡丝。
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③小葱4根切葱花、葱白切段、蒜5个切末，锅中倒入适当多的油，放入葱白煎至金黄捞出码在鸡肉上。
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④葱油锅中倒入生抽3汤匙、糖1/2汤匙、鸡汤6汤匙，小火煮开，放入葱蒜末再次煮沸浇在鸡肉上即可。
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完成
