零难度‼️米饭杀手之「超浓郁日式咖喱鸡」
7.3
综合评分
66
人做过这道菜
RoryZ
🍛炖咖喱的时候，总是很治愈，轻松收获满屋的香气！好吃到什么程度呢？母上大人说：“再添一碗饭～”
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 鸡腿肉 | 500克 |
| 盐 | 1小撮 |
| 黑胡椒 | 2-3圈 |
| 咖喱块 | 3块 |
| 牛奶 | 2大勺 |
| 花生酱 | 1大勺 |
零难度‼️米饭杀手之「超浓郁日式咖喱鸡」的做法
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洋葱切丝或碎，鸡腿肉切块，土豆和胡萝卜切滚刀块，不喜欢太有存在感的可以比图上切再小些。
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锅热入油，先炒洋葱，变软微糖化后，加入鸡腿肉翻炒变色后，加盐和黑胡椒进行第一次调味，炒匀盛出。
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锅子不用刷，再添些油煎一下土豆和胡萝卜，至变色有香气，土豆轻微焦化即可。
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所有食材倒入锅内，加热水至与所有食材平齐，喜欢汤汁拌饭的可以多加点水，煮沸后，加入咖喱块，中小火20分钟，期间要不时搅拌下锅底，以免糊锅。
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熬煮差不多时，加入牛奶和花生酱，这是咖喱浓郁美味的关键哟，稍微翻炒收汁后即可。
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搭配热乎乎的米饭，完美！
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剩的咖喱第二天还可以添汤煮个面条，也炒鸡好吃！
小贴士
有条件的话，可以混用两个不同品牌的咖喱块，风味更足～我这次用的是好侍的辛口咖喱，其实一点不辣哒！不过小孩子吃的话，建议还是用儿童专用的咖喱块，低钠那种～
