胡萝卜香菇炒牛肉
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人做过这道菜
wikyviva
非常时期，早上上好闹铃秒杀，好不容易抢到两块牛排，一看实物太薄了，煎出来不好吃，本着不浪费不抛弃的原则，凑合家里仅有的食材创了一道菜，没想到味道很不错。
用料
胡萝卜香菇炒牛肉的做法
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香菇下锅以后会出水，又不能让牛排太老，要控制火候，还要不停翻炒。
香菇里吸满了牛肉的鲜香汁水。加胡萝卜可以让菜色更好看。
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准备好材料，牛排少许盐和黑胡椒腌制。
挤干清洗香菇时留在香菇内的水分，香菇对半切；胡萝卜切片。
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热锅爆香蒜头，下牛排（牛排事先切块）
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煸炒牛肉至牛肉两面都变色，加生抽、蚝油。
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加入调料后煸炒几下后加入鲜香菇。
（喜欢奶香味的可以在这一步加入一小块黄油）后再煸炒几下加适量黑胡椒。
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煸炒出锅（特殊时期炒熟一些）。
