极简单超嫩的豉油鸡翅
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人做过这道菜
Ciel0627
我超爱豉油鸡的，这个做法是问了我的月嫂以后又自己改进的。特别简单。而且做出来的肉超级嫩哦。
用料
| 鸡翅 | 16个（数量自己安排） |
| 姜 | 3～6片 |
| 冰糖 | 3-4粒 |
| 酱油 | 半碗/一碗 |
| 香葱 | 一把 |
| 蒸鱼豉油 | 半碗/一碗 |
| 胡椒粉 | 一小勺 |
| 耗油 | 一小勺 |
| 盐 | 一小勺 |
极简单超嫩的豉油鸡翅的做法
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姜切3～5片铺锅底，小葱一把洗干净后铺锅底，鸡翅/鸡腿铺上，倒入所有调料和肉位置一样就好。
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把全部鸡翅夹出来放一边，（这样做是因为因为要知道调料位置到哪里之后为了受热均匀要拿处来。）大火烧开调料后，先改小火，放入所有鸡翅，开中火焖盖上盖子3分钟后熄火，熄火三分钟后打开盖子翻面，然后开中火再盖上盖子焖3分钟，熄火3分钟后打开盖子就可以咯
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之所调好味道把肉夹出来，是为了等下受热均匀。而且肉不会烧老了，这样也是保证肉嫩的秘诀
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平时做的
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鸡腿～～时间要改变开火的时候只要5-6分钟，熄火焖的时间可以适当加长到8分钟。
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贼嫩哦
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超爱的！
