火腿 | 两片 |
腊肠 | 半条 |
玉米 | 半碗玉米粒 |
豆角 | 2条 |
酱油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1/3 勺 |
葱 | 若干根 |
蒜 | 1瓣 |
先把所有食材准备好。
热油锅,把蒜瓣炒香。
把肉类先炒了,我这两个肉本身就有咸味的,暂不放盐。
待肉类炒得微微变色,把其他的也放进去锅里面。此时放盐,注意不要太多,控制分量。
加点生抽,提味。
加点蚝油,提鲜。
加点老抽,提色。
炒两三分钟,差不多好了就放点糖。
我煮1.5斗米,水量比平时放少一点,然后把材料均匀铺到米上面。
差不多饭好了就把葱放进去,之后不要打开盖子,焖5分钟再吃。
成品来咯!小孩胃口大开。