健康营养又好味的“咸沫”——白菜海鲜五谷杂粮粥

Name: 健康营养又好味的“咸沫”——白菜海鲜五谷杂粮粥
Ingredients: 1/4杯 大米; 20克一小把小米; 一小把玉米渣; 1/4杯混合杂粮; 适量玉米面; 15个蛤蜊干; 18粒干贝; 2根韩式蟹棒; 两片叶子大白菜; 适量盐、鸡精、白胡椒、香油

1 人做过这道菜

Ones_own

去过青岛的人也许会知道青岛的一道名小吃叫“甜沫”，却是咸味的有内容的玉米糊糊，记得好像有红豆，豆干等。
       我为了花样吃白菜，就忽然想到借鉴甜沫的理念，充分利用家里的余粮，就做了这个“咸沫”，超预期的好吃！！
       因为包含超级多种杂粮，即使是碳水，综合起来升糖指数也不会高，所以好健康又营养还很有饱腹感！
                                           创于2020疫情期间
愿早日结束

用料

大米	1/4杯
小米	20克一小把
玉米渣	一小把
混合杂粮	1/4杯
玉米面	适量
蛤蜊干	15个
干贝	18粒
韩式蟹棒	2根
大白菜	两片叶子
盐、鸡精、白胡椒、香油	适量

健康营养又好味的“咸沫”——白菜海鲜五谷杂粮粥的做法

除了玉米面之外的所有五谷杂粮淘洗干净入锅加水，蛤蜊干和干贝提前泡软（一个小时足够），干贝撕开几下，也一起放进锅里，就可以按下煮粥开始啦！
两片白菜叶子切丝备好。
玉米面加冷水调匀不要有疙瘩备用。
两根蟹棒切小段备用。
约摸电饭煲水开后开锅盖放入白菜丝一起煮，白菜禁煮味道好，各上盖子等着了。
等到煮粥还余十几二十分钟时，开盖继续操作，加入切好的蟹棒，混合均匀，然后开始加玉米面糊，慢慢加，加一勺搅匀再加下一勺，喜欢糊糊浓厚的可以多调一些玉米面糊，喜欢粥感多一些的就我这种浓度就可以了，加完玉米面糊搅匀了之后就可以最后调味了，加盐、鸡精、白胡椒、香油，搅匀后就可以结束出锅啦！