白菜香菇猪肉饺子

香菇热水泡发

白菜洗净准备切，猪肉洗净准备绞肉。

白菜切成丁，放一勺盐把白菜抓出水。

把水抓干捞出来备用

把猪肉绞烂，手工抽真的好累呀

香菇泡好好洗净切丁，或者拿绞肉机打碎。

热油香菇下锅煎至表皮金黄，加入一勺蒸鱼豉油，没有就加入一勺酱油和一勺蚝油，目的是为了香菇提鲜。然后就可以关火了

这个步骤没拍照，只能文字表达了，绞好的猪肉放调味料，一个鸡蛋，0.5勺盐，鸡汁2勺，蚝油2勺，酱油2勺，生粉1勺，糖3勺，搅拌均匀，然后加入白菜和香菇继续搅拌。

然后就开始包饺子

我做的是三斤皮两种馅的，包饺子包到自己哭。下次不敢在做了。