核桃黑芝麻粉玫瑰花馒头
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
小鱼麻麻爱吃鱼
霍霍面粉系列，出锅的一刻好香啊……
用料
| 中筋面粉 | 150克 |
| 玉米油 | 3克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 核桃黑芝麻粉 | 15克 |
核桃黑芝麻粉玫瑰花馒头的做法
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所有食材称重，牛奶预留5克左右，所有面粉吸水性不同，所以液体不要一次性加完。
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用筷子搅拌成絮状。
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揉成光滑的面团，因为加了核桃黑芝麻粉，所以不会像白面团一样黄瓜。
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分成两块，搓成细长条。另一块记得盖保鲜膜。
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切成八块，其中一块小一点，做花蕊。
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按扁。
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七块大的擀成饺剂子大小，一块小的搓成细长条。
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如图所示，一个个叠放在一起，细长条放在一边。
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从一端向另一端卷起。
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从中间切开。
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简单的整形。
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全部做好。
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放置在锅内，室温发酵2倍大。(我家室内26-27℃左右)
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发酵好后，蒸8-10分钟。焖3-5分钟再拿出来！
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揭开锅的一瞬间好香呀！
小贴士
*不同面粉的吸水性不同，液体量需要灵活掌握80-85之间，预留5-10克，一点点加。
*我的核桃黑芝麻粉是那种现成的婴儿辅食粉，如果家里没有，可以用研磨器打一些，特别香。
*面团一定要揉匀，揉光滑，蒸出来才会好看。
*我的核桃黑芝麻粉是那种现成的婴儿辅食粉，如果家里没有，可以用研磨器打一些，特别香。
*面团一定要揉匀，揉光滑，蒸出来才会好看。
