汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!

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突然很想做面包,家里剩下点玉米面,想消耗掉,就做了玉米面的汤圆面包。

用料  

高筋(或者中筋)面粉 170g
玉米面 80g
酵母粉 3g
鸡蛋 1个
1g
牛奶 100g
玉米油 15g
玫瑰汤圆 8个
蛋液 1个
白芝麻(或者黑芝麻) 适量

汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法  

  1. 牛奶、面粉、酵母粉、玫瑰汤圆、鸡蛋、芝麻等。
    汤圆需要提前解冻。不要带冰。解决办法可以在秤好的面粉中滚一圈面粉。

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤1
  2. 面粉、玉米面、酵母粉、盐、温牛奶倒入盆内搅拌。
    如果有喜欢吃甜面包的朋友也可以在粉类中加入
    10g砂糖。

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤2
  3. 加入1个鸡蛋,玉米油搅拌均匀并揉成面团。面团比较柔软。拿到案板上,多揉个4.5分钟

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤3
  4. 揉成长条,分成每份大概
    56g左右的面团,并揉圆形

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤4
  5. 用擀面杖把圆形面团擀稍微大一点

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤5
  6. 像包包子一样,把汤圆放于面中央。

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤6
  7. 底部捏紧。放于烤盘上。并整整形

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤7
  8. 8个做好后,均匀并留有空隙的摆放在烤盘上。盖保鲜膜发酵到2倍大。
    其实也是可以放在冰箱里冷藏发酵到第二天早上。这样早上烤出来热乎乎的新鲜面包。

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤8
  9. 烤箱预热,170度
    在发酵好的面包上刷二层蛋液。

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤9
  10. 并撒入芝麻。

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤10
  11. 170度,25分钟。视烤箱温度而定。

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤11
  12. 很Q弹。因加入玉米面营养也会很好。

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤12
  13. 搭配一杯热牛奶。早餐美美哒!

    汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的做法 步骤13

小贴士

1、面粉用的高粉,其实中筋面粉也是可以的。
2、汤圆解冻后在备好的面粉中滚一圈。
3、白芝麻、黑芝麻都可以
4、面团可以放进冰箱,冷藏发酵到第二天早上在烤。配一杯牛奶,早餐就是那么的容易噢
 

汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!相关分类

该菜谱发布于 2020-02-16 19:16:00
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汤圆新吃法:玉米面玫瑰汤圆面包!的答疑

  • 下厨房用户_1k4la  2020-02-16  
    1
    姐姐,这个方子好,家里还有玉米面,现在就做
    作者回复 2020-02-16  
    谢谢!😀
  • 王白石儿  2020-03-09  
    0
    做完第二天吃的话需要加热吗?
    作者回复 2020-03-09  
    最好现吃现做。因为放凉后里面汤圆就会变硬。加热后的口感也不如先做的好吃

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