百香果优酸乳布丁
2
人做过这道菜
香芬芳
这款布丁酸甜爽口，家人都非常喜欢！做法也很简单！
用料
| 百香果布丁层用料 | |
| 糖 | 20克 |
| 吉利丁片 | 1片（5克） |
| 水 | 60克 |
| 百香果汁（去籽） | 30克 |
| 优酸乳布丁层用料 | |
| 百香果汁（去籽） | 40克 |
| 糖 | 25克 |
| 优酸乳 | 300克 |
| 吉利丁片 | 2片（10克） |
百香果优酸乳布丁的做法
-
先做百香果布丁层
百香果汁加水加糖混合加热至糖融化关火，吉利丁片冷水泡软，放入温热的果汁里搅匀，分别倒入小杯子里放冰箱冷藏凝固，可以加几个籽点缀。
-
做优酸乳布丁层
把百香果汁加糖开小火加热至糖融化，放入冷水泡好的吉利丁片搅化，倒入优酸乳搅匀，分别倒入已经凝固的布丁杯中，放入冰箱冷藏直至凝固就完成了。
-
需要注意的是吉利丁片必须用冷水泡软。
果汁加热温度不能过高，大概60度左右就可以啦！否则影响吉利丁的凝固效果。
脱模时把布丁杯放入开水中5-10秒取出倒扣，直接吃就不需要了。
优酸乳牌子不同口味的酸甜度也不太一样，可自行增减糖量。
