简单易做的苹果派（手抓饼皮）
6.9
综合评分
22
人做过这道菜
南山初九
这款苹果派用料简单，主料就是苹果和手抓饼皮，非常容易上手成功，而且每一个都可以拿在手上吃，和派盘烤制的相比可能不如派盘的好看，但是胜在小巧 ，撒上芝麻也会很好看。 出锅后我女儿一口气吃了三个。我一口吃吃了四个，感觉这种小巧的量刚好，不至于太多吃不下。
调料都跟着自己口味放，喜欢甜一点就稍微多一点糖。
这个翻炒过的苹果馅不那么容易氧化。
调料都跟着自己口味放，喜欢甜一点就稍微多一点糖。
这个翻炒过的苹果馅不那么容易氧化。
用料
| 苹果 | 大苹果一个就够了 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 手抓饼皮 | 2--3张 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 盐 | 0.5--1克 |
| 白糖 | 2--3克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 黄油 | 20克 |
简单易做的苹果派（手抓饼皮）的做法
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苹果切成丁
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锅中加入黄油融化（也可以用玉米油），黄油适量就好，不一定是按照25克
加入苹果丁 中小火 翻炒至出水，加入盐，糖，淀粉水，之后翻炒均匀，淀粉可以增加粘稠感。
上图就是苹果丁已经炒软并且有点出水了。
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搅拌翻炒完成，
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手抓饼皮一切四份。
稍软的时候切，太硬的时候切的容易碎，太软了切的时候容易粘刀。
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软化好的皮对折包起来
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涮上全蛋液。边缘处我是直接用手指按压的，不需要叉子按压，软化后手指按压比叉子更方便。
想要美观的话可以在表面划两个口子。
我是能偷懒就偷懒，怎么省事怎么弄。
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烤箱提前预热200度---5分钟
放在中层200度烤15分钟，颜色跟我这个差不多就可以了，如果感觉15分钟上色没好可以适当加5分钟。
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完成了，我没撒黑芝麻，家里没黑芝麻了。
