一款有故事的甜品💝【玛格丽特饼干】做给爱的人

做法

1. 黄油切片放入打蛋盆里，🧈软化成膏状，手指可轻易戳到底的状态。 ⚠️软化不到位和软化过度都影响它的酥性哦～
2. 加入糖粉和盐
3. 打发至黄油🧈颜色稍微变浅，体积变大，蓬松羽毛状态。
4. 过筛加入煮熟的蛋黄，蛋黄一定要完全熟透的，噎人的那种。
5. 过筛后是这样子的
6. 用刮刀翻拌均匀。
7. 接着过筛加入低筋面粉和玉米淀粉。
8. 先用刮刀翻拌均匀
9. 继续翻拌至无干粉后的样子 戴一次性手套🧤下手给它捏成团，🤌捏成团。 你一定觉得太干没法成团是吧？ 别害怕，会成团的，直接捏就可以。
10. 捏好就像这样，面团偏干，但也能成团不会散 沙沙的，可轻易掰开，捏碎，无任何筋性 包上保鲜膜冰箱冷藏降温松弛1小时。
11. 视频参考
12. 冷藏后拿出来，分成8-10克/个，8克更可爱 揉成小圆球，摆在烤盘上 配方量可以做40个左右。
13. 大拇指👍或者食指👆，在小圆球表面轻轻按压一下，按个手印，盖章完成✅ 这一步可以邀请你❤️心爱的ta或者小朋友🧒一起来按☝️，完成你们专属爱的印记～
14. 放入预热好的烤箱，柏翠k85pro 中层，上火170度，下火160度 烤15-17分钟 烤到整体发白，看起来干爽的，就是熟了，可以出炉了 ⚠️尽量不用黑色烤盘，吸热快，容易糊底。 最后几分必须盯着，一不留神就糊。 烤箱温度不均的可以把没烤好的再回炉烤2分。
15. 出炉啦，刚开始软软的！软的！软的！先不动它！ 放凉后就是酥的了～可以吃啦 放凉后掰开发现没熟透可回炉～
16. 可可爱爱，像一朵小花🌼
17. 下午茶这不就成了～ 很适合送人，新手零失败～
18. 简单又好吃的小饼干
19. 一屋子的香味，一捏就碎，香酥的不得了，隔壁小孩馋哭了……
20. 爱死了这款萌翻的小饼干，一大杯，好快乐😁
21. 做法简单粗暴！味道和做法不成正比。 😏这款饼干宝宝也可以吃，入口即化。
22. 这款饼干是酥的！酥的！酥的！！不是脆的哦！！ 一碰就碎，不太适合邮寄～
23. 点大图查看 不同克重和不同按压力度的饼干对比
24. 打包📦，送给闺蜜👭