冬菇马蹄蒸肉饼
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人做过这道菜
薇薰山谷Gu
妈妈的味道，从小吃到大🧡
用料
| 马蹄 | 5个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 木薯粉 | 1小勺 |
| 麻油 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 肉 | 将近一斤 |
冬菇马蹄蒸肉饼的做法
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冬菇提前泡发（水里加一点糖，可以诱发冬菇的香味），切丁。马蹄去皮，切丁。
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将肉剁碎。不要全选瘦肉，要带一些五花肉，有肥肉掺着才滑溜。适量加入一小勺糖，生抽，耗油，少许油，麻油，生粉（口感更滑），一点木薯粉加点水勾芡（增加粘性）。拌匀，腌20分钟。
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加入冬菇，马蹄，
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一起剁碎。
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水烧开，上锅中大火蒸6~7分钟。
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一道很家常的家常菜，可以吃喽：）
小贴士
今天肥肉还是少了点，稍微有点柴，味道还是很不错的，健康清淡爽口。今天妈妈指导我做的，我们俩吃的很开心，女儿也吃了很多 🧡
