超好吃的炸串！！
8.1
综合评分
64
人做过这道菜
爱吃肉的小妖怪
千万不要觉得料油麻烦！！！你不知道料油泼出来的沾料可以有多香！！！‼️
另外如果实在没有料油的材料，那尽可能准备好干料的材料，不然不好吃你别赖我🌝
炸制过程中如果觉得炸物太油说明炸锅当中的油温太低！！！炸制完成后还觉得油可以用吸油纸吸油
调料当中先不要放盐，有的人在放蚝油的时候会倒多，等其他材料调好之后尝好味道后酌情添加
做了的话记得分享出来哦～
另外如果实在没有料油的材料，那尽可能准备好干料的材料，不然不好吃你别赖我🌝
炸制过程中如果觉得炸物太油说明炸锅当中的油温太低！！！炸制完成后还觉得油可以用吸油纸吸油
调料当中先不要放盐，有的人在放蚝油的时候会倒多，等其他材料调好之后尝好味道后酌情添加
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用料
| 料油： | |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 八角 | 半个 |
| 花椒 | 7、8粒 |
| 辣子角（干辣椒） | 1或2只 |
| 干料： | |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 孜然面 | 2勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 小半勺 |
| 花椒面 | 小半勺 |
| 鸡精 | 一点点 |
| 十三香 | 一点点 |
| 蚝油 | 小半勺（泼完油后放） |
| 炸物： | |
| 土豆 | |
| 洋葱 | |
| 豆皮香菜 | |
| 面筋 | |
| 青椒 | |
| 自己爱吃的都可以 | |
| 莲藕 | 炸出来不油非常脆香，一定要炸时间长点，又甜又脆！ |
超好吃的炸串！！的做法
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准备好，自己想吃的食材。清洗切片
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准备料油的材料，其中蒜和辣椒忘记拍了，记得东西要放齐全哦
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锅中放油，倒入料油的材料，注意⚠️这里的油是用来泼干料的，不用油太多！！！！只是用来泼混合好的调料粉的！！！炸东西的另起油锅
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将料油的材料炸至金黄后捞出扔掉
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准备好干料
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用炸好的料油泼上去，搅拌均匀，记得这个时候把蚝油放进去，糖和蚝油是重点！！混合均匀后根据自己的口味增加和减少
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开始油炸自己想吃的蔬菜，油温不要太低！不然食物会吸油
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给炸好的蔬菜抹上沾料即可
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夹饼超级好吃！！！！
