面粉称重
牛奶放在温水里水浴加热,填入牛奶,酵母,搅拌。
调好的牛奶加入面粉搅拌,分几次倒入,搅成面絮。
揉面,一直到整个光滑。可能要半小时左右,很费力气。
40℃,发酵20分钟,一直到接近2倍大为止。
蒸20分钟
上传你做的牛奶刀切馒头
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