低脂快手菜雪菜鲈鱼烩佛手瓜

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处理简单,易做好熟零失误。

用料  

鲈鱼片 200克
雪菜 一包
佛手瓜 1只
料酒 2勺
蒸鱼豉油 3勺
淀粉 2勺
2瓣
大料 1个

低脂快手菜雪菜鲈鱼烩佛手瓜的做法  

  1. 鲈鱼片用料酒,蒸鱼豉油,淀粉拌匀,腌半小时。

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  2. 佛手瓜去皮切片。

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  3. 放油,爆香蒜片和大料。

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  4. 放入鱼片翻炒至表面变白。

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  5. 加入雪菜和佛手瓜片,倒入少许水,没过菜三分之二即可,烧开五分钟。

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  6. 出锅前淋一点香油。

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小贴士

佛手瓜可以用儿菜,西葫芦,或者白萝卜来代替。雪菜是腌制食品无需再放盐。
 

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该菜谱发布于 2020-02-15 16:57:05
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