高级奢华感满分的专业级芝士吐司

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申明:菜谱非本人原创,搬运自日本综艺《教えてもらう前と後》,本人已亲测成功,全家都爱吃,大赞!推荐给体重有发展空间的芝士爱好者~

用料  

吐司 1片
味噌 1勺
牛奶 2勺
芝士 2片
蛋黄酱 适量

高级奢华感满分的专业级芝士吐司的做法  

  1. 菜谱来自日本东京中目黑人气披萨店da ISA的店主山本尚德

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  2. 山本尚德曾两次在披萨世界选手大赛夺冠

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  3. 这款吐司好吃的秘诀有两条:第一,用同为发酵食品的味噌激发芝士的美味,其咸味很好地中和了芝士的肥腻感

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  4. 第二,加入蛋黄酱使芝士融化和拉丝效果无与伦比

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  5. 在芝士片一侧挤上蛋黄酱,如图所示不用太多

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  6. 然后将芝士片对折

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  7. 味噌与牛奶1:2的比例混合搅拌均匀

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  8. 将味噌牛奶汁抹在吐司表面

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  9. 铺上两片对折好的芝士

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  10. 送进200度预热好的烤箱

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  11. 节目说烤3分钟,我烤了10分钟,直到芝士表面呈现星星点点的焦黄色,还要留意吐司的边角不要烤得太焦了

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  12. 将吐司掰开的时候看到浓稠的芝士流淌下来,这个状态为最佳。

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  13. 连佐藤健都连呼“好吃,加了味噌好棒棒”的高级奢华芝士吐司,还不赶快试一试!

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  14. 看萌音小妹妹吃得太有食欲了!

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该菜谱创建于 2020-02-15 16:16:06
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