牛奶 | 250g |
红糖 | 126克 |
酵母粉 | 4g |
鸡蛋 | 4个 |
总统黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 200克 |
牛奶倒在锅里加热后倒入红糖融化,放凉后加入酵母搅拌均匀。
加入鸡蛋、融化后的黄油搅拌均匀,面粉过筛后加入一半,用打蛋器打一下,再加入剩下的面粉,再用刮刀把边上的面粉拌下来,再用打蛋器打一下。
倒入八寸模具,平放,震一下震出气泡,放在一旁发酵!发起来一点点就好
冷水上锅,水开后蒸半个小时,闷五分钟出锅!出锅前留一个小口等一分钟再拿出!
开吃了!很松软,邻居都说做得不错,味道刚刚好。
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