红烧羊肉面
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居悦
老公最爱（红烧羊肉面）
用料
| 熟羊肉 | 100克 |
| 面条 | 适量 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 米酒 | 1勺 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 新鲜大蒜（用蒜头） | 2条 |
| 菜仔油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 冬笋 | 1条（小的） |
红烧羊肉面的做法
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先把羊肉（切片）和冬笋（切丝）
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再把蒜、姜、辣椒切好备用
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把所有食材准备好开始做，两个锅同时，一面煮面条，一面先烧羊肉
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老抽、生抽、醋（必须用这种）不然烧出来口感不好
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再把羊肉放锅里
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羊肉下锅把火关小（不然羊肉会烧老了）
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第一步先放陈醋、再放盐、老抽、米酒
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再放入蒜头、生姜、干辣椒
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再放入生抽，加冷水
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羊肉先煮下，煮开后放冬笋，另一个锅开水开了放入面条
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面条煮一小会儿就可以（太软不好吃）再捞到煮羊肉的锅里
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大概煮3分钟后倒入新鲜大蒜
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起锅装盘
小贴士
因为非常时期，家里的油烟机坏了无法换新的（做菜时有噪音可能影响各位了）理解万岁，武汉加油！中国加油！
