快手简单～五花肉焖土豆
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人做过这道菜
Elois-Luo
用料
| 五花肉 | 一饭碗 |
| 土豆 | 两个 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 干辣椒 | 五个 |
| 八角 | 两个 |
| 调味汁制作 | |
| 老抽 | 1调羹 |
| 料酒 | 1调羹 |
| 冰糖 | 1调羹 |
| 酱油 | 2调羹 |
快手简单～五花肉焖土豆的做法
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五花肉切成块（具体大小个人喜好）水里加一调羹料酒和姜片，焯水，盛出，滤干水分，备用
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锅里加油，等油烧热，倒入五花肉，小火煸出油。放入八角，干辣椒，继续小火煸炒，猪肉两面煸成金黄色即可。
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中火，倒入土豆，煸炒两分钟左右，让土豆充分粘上油脂。
中火，加入调味汁，煸炒两分钟，食材充分沾染上颜色
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中小火，加入1.5碗（普通人饭碗）的水，盖锅盖焖15分钟左右，开盖看到水差不多收干即可
（喜欢最后用砂锅保温，留了一点汁水，换到砂锅里面，盖盖子，小火，焖5分钟收收汁即可）
小贴士
不用砂锅的话，直接铁锅上焖好，最后，大火收一下汁就可以出盘啦～
