番茄酱炒饭
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人做过这道菜
金姐的厨房
年前，为了给儿子做烤冷面，买了一大罐的番茄酱，克重看错了，于是就各种做番茄酱，想把它用完……
用料
| 番茄酱 | 3勺 |
| 米饭 | 3碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐油酱油 | 适量 |
| 番茄 | 1个 |
| 青菜或白菜 | 适量 |
番茄酱炒饭的做法
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白菜1片切碎，番茄酱3勺，火腿肠1根，小点的番茄1只切碎，葱段，鸡蛋打散备用，隔夜饭一份，我炒的3人份，非常时期，除了饭是正常的，其他略少～蔬菜还可以加黄瓜丁，胡萝卜丁，玉米粒，青菜碎，总之，想加啥都行！
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热油，倒蛋液
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盛出，备用
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火腿肠粒先翻炒1分钟，略有变色，倒入隔夜饭
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隔夜饭在锅里打散，排散，下调料：盐、鸡精、生抽、蚝油（一丢丢）
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倒入番茄酱
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倒入番茄碎
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菜碎，翻炒均匀
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加入煎好的鸡蛋
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加入切好的葱段碎，翻炒均匀～
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出锅前尝一下口：酸甜、鲜香！
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儿子还想吃个煎鸡蛋🍳，就摆了个盘～
小贴士
如果觉得番茄酱酸，可在酱里事先加白糖调口
