河南肉丁胡辣汤
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新手厨娘用户5662_
自家做河南肉丁胡辣汤，简单易做
用料
| 黄花菜 | |
| 粉条 | |
| 木耳 | |
| 牛肉 | |
| 面筋 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 海带丝 | |
| 腐竹 | |
| 胡椒粉 | |
| 花椒粉 | |
| 鸡精 |
河南肉丁胡辣汤的做法
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首先做胡辣汤先要洗面筋，我用了300克面粉，揉成面团醒了30分钟，然后开始洗面筋，面筋洗好，面筋水放置4小时，然后用这个时间准备其它食材
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把粉条，腐竹，黄花菜，木耳，温水泡开，泡开然后切成小段备用。
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牛肉我是直接起锅热油爆香然后放入海带，黄花菜，木耳，腐竹，倒入肉汤，没有肉汤清水也可以，放入调料，盐，鸡精，老抽，生抽，十三香，五香粉，花椒粉，胡椒粉一定要多放，等水烧开把洗好的面筋揪成小块放入锅中，然后把泡好的粉条倒入锅中煮一下，等粉条差不多的时候把洗面筋水放入，调到稠一点冒泡就可以关火了。
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吃的时候在放香醋跟香油
