零添加草莓🍓酱（自创）
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村姑姐姐
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。有缓解夜盲症、美容养颜、明目养肝，促进生长发育之效。自制草莓酱无添加，味道纯正
用料
零添加草莓🍓酱（自创）的做法
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现摘草莓流动的水冲洗后，盐水浸泡十分钟，再洗净
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每颗草莓一切二，一层草莓一层冰糖粉
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入冰箱保鲜层3小时以上（充分析出果胶）滴入数滴柠檬汁调味抗氧化，草莓+汁倒入不粘锅，大火煮开后去浮沫，小火熬25分钟左右看状态（不停搅拌），自己喜欢的黏稠度就可以出锅啦
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可以舀一勺在酸奶，可以拌牛奶、拌燕窝、涂面包吐司等
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完全冷却后装玻璃瓶，冰箱保鲜保存
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纯手工美食是一种情怀，喜欢自制美食，对食品和原材料要求高的小伙伴可以加村姑姐姐微信，一起切磋交流美食，有0⃣️添加0⃣️污染0⃣️机器的一手农产品和水果可以推荐给我，谢绝微商和中间商
小贴士
草莓最好选成熟后期，完全自然熟的时候甜度最高，做出来的果酱草莓味特浓，糖的量可以由自己喜好决定，自制无添加，建议两周内吃完
