简单又健康的小米糕

7.3 综合评分
55 人做过这道菜
松软香甜软糯,健康养生小米糕,做法简单易懂,可以蒸也可以烘,各有所爱😋

用料  

小米粉 60克
糯米粉 40克
细砂糖 40克
植物油 20克
牛奶 50克
鸡蛋 3个

简单又健康的小米糕的做法  

  1. 鸡蛋分离蛋黄和蛋清

    简单又健康的小米糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄加入牛奶和植物油搅拌均匀

    简单又健康的小米糕的做法 步骤2
  3. 筛入小米粉和糯米粉

    简单又健康的小米糕的做法 步骤3
  4. 搅拌好的面糊

    简单又健康的小米糕的做法 步骤4
  5. 蛋清加入细砂糖打发至硬性

    简单又健康的小米糕的做法 步骤5
  6. 打好的蛋白加入到面糊里轻拌均匀

    简单又健康的小米糕的做法 步骤6
  7. 倒入六寸的活底模里

    简单又健康的小米糕的做法 步骤7
  8. 用锡纸包裹住模具的底部,盖上合适的盘子,以防止水蒸气进入

    简单又健康的小米糕的做法 步骤8
  9. 开水放入蒸锅,中火蒸45分钟,熄火后焗5分钟

  10. 蒸好的小米糕,靓吧

    简单又健康的小米糕的做法 步骤10
  11. 切开后香甜软糯,马上做吧

    简单又健康的小米糕的做法 步骤11
  12. 也可以用烤箱做,烤的小米糕别有一番风味,放中下层160度烤40分钟左右,自家烤箱脾气自己控制

    简单又健康的小米糕的做法 步骤12
  13. 口感似蛋糕,正!

    简单又健康的小米糕的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-02-14 18:49:46
5807 收藏


简单又健康的小米糕的答疑

  • Zjl90  2020-03-29  
    4
    请问电压力锅煮饭时,放上面蒸可以吗
    作者回复 2020-03-29  
    没有试过
  • 晴可可遇安安  2020-05-05  
    2
    做了很多次,都很成功,超喜欢小米的味道。下次加点芝麻试试
    作者回复 2020-05-05  
    可以上传作品的,大家分享一下👍
  • 福啦啦宝贝  2020-04-03  
    2
    我做出来的为啥口感有点湿
    作者回复 2020-04-03  
    应该是软糥吧👍
  • 下厨房用户_p7kj  2020-03-10  
    1
    请问小米粉是超市卖的小米面粉吗?
    作者回复 2020-03-10  
    是小米粉,黄色的,某宝有售
  • 我是百事可乐  2023-10-14  
    0
    放糯米不黏糊糊的吗
    作者回复 2023-10-16  
    口感软糯可口
  • 马路底  2023-09-21  
    0
    可以把糯米粉换成木薯粉吗?
    作者回复 2023-09-26  
    没试过哦
  • chihuamama  2023-03-22  
    0
    这个配方可不可以用2个蛋
    作者回复 2023-03-22  
    没试过
  • 沐沐恩  2021-09-18  
    0
    8寸的应该怎么加量
    作者回复 2021-09-18  
    全部x2
  • 鱻鱻鱻  2020-10-11  
    0
    如果是空气炸锅的话,温度和时间调多少
    作者回复 2020-10-11  
    不好意思,我没试过
  • 下厨房用户_7wh0e  2020-05-05  
    0
    谢谢谢谢👍👍
    作者回复 2020-05-05  
    不客气的亲❤️

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