糯米糕

7.0 综合评分
16 人做过这道菜

用料  

糯米粉 170克
70-80克
玉米油 20克
鸡蛋 5个
酵母 3克

糯米糕的做法  

  1. 先将5个鸡蛋,3克酵母,80克糖,20克油搅匀,再放入170克糯米粉继续搅匀…然后用保鲜膜盖住等待发酵,发酵到两三倍大。掀起保鲜膜再搅拌均匀,静止15分钟。开水放进锅里大火蒸20分钟…

    糯米糕的做法 步骤1
  2. 完成啦

    糯米糕的做法 步骤2

小贴士

搅拌时间越长。糯米糕越有弹劲…蒸的时候不要用保鲜膜盖住,蒸完就可以拿出锅,…

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 
该菜谱发布于 2020-02-14 05:12:40
2393 收藏


糯米糕的答疑

  • 猪淑  2020-07-29  
    1
    没有玉米油可以再其实油吗
    作者回复 2020-08-01  
    最好用玉米油,
  • Rose筠  2021-03-19  
    0
    发酵要多久时间
  • 莹子-17  2022-07-30  
    0
    请问可以用水或者牛奶代替鸡蛋吗
    作者回复 2022-08-12  
    不好吧
  • 安吉拉麻麻  2021-01-13  
    0
    加鸡蛋再加糖,这个是什么糕😍
    作者回复 2021-01-22  
    糯米呀
  • shaling_love  2020-10-02  
    0
    一般发酵多久
  • 闹钟小丫头  2020-07-01  
    0
    这个想吃的时候可不可以切出来煎一下的
    作者回复 2020-07-02  
    不能哦

  • 艾妈妈小宇宙  2020-04-30  
    0
    蛋清不用分离?
    作者回复 2020-05-01  
    不需要

  • 玩玩烘培  2020-02-28  
    0
    为什么蒸的时候不盖保鲜膜,不怕水蒸气吗
    作者回复 2020-02-29  
    蒸的时候会发大,

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