八寸巧克力戚风蛋糕
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人做过这道菜
Rose__huahua
用料
| 低筋粉90 | 克 |
| 牛奶50 | 克 |
| 玉米油50 | 克 |
| 白糖80 | 克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 巧克力粉 | 15克 |
| 柠檬 | 2滴个 |
八寸巧克力戚风蛋糕的做法
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分离蛋清蛋黄
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把牛奶，油，白糖50g加入蛋黄盆里，然后筛入低筋粉和巧克力粉混合物
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搅拌均匀
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加两滴柠檬到蛋清盆里
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把30g糖放入蛋清盆里
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湿法打发，有小尖即可
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加1/3蛋清进入蛋黄液盆里，然后再全部加进去，上下翻炒
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倒进模具，上下把气泡磕出来
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烤箱预热10分，135°半个小时，150半个小时
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出锅
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成品好吃极了
