羊肉炖白菜
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人做过这道菜
安之素年与昔年_mu69
其实这道菜是我以前从网上看到的。但是看着下厨房没有这个我就传上来了。如果您不能吃辣或者不喜欢郫县豆瓣酱那我这个菜谱就爱莫能助了
用料
羊肉炖白菜的做法
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凉水下羊肉加入葱姜 一勺料酒炒出血沫盛出（葱姜可以捞出扔掉）
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凉油起锅加入葱姜和郫县豆瓣酱超香放入羊肉煸炒，加入开水（一定得是热水，否则羊肉不容易烂）水开加入料酒 老抽 生抽 味达美 各一勺 白糖一丢丢 小火炖烂。我用了差不多五十分钟。中间没水加了一次水
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放入白菜 白菜软了加入一勺盐（我爹说最后放盐 这样既可以达到咸味又可以少吃盐）可我觉得老抽生抽已经够咸了，盐也放不多了😅
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最后出锅前放入一丢丢味精。也可不放，出锅撒上香菜即可。我不爱吃所以没放😂
小贴士
加水的时候一定得是热水
