纯素煎饼

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用料  

豆浆 1杯
1杯面粉(最好是全麦和普通粉一样一半,1杯是250毫升)
泡打粉 1/2汤匙
1/2汤匙

纯素煎饼的做法  

  1. 粉粉混合。

  2. 豆浆和油搅打一分钟,可以打进很多空气,煎出的饼才松松的,有洞洞,比较好吃。没有泡打粉也没关系,但是成品可能就不是松松的啦。没有泡打粉的可以用自发粉试试哦,自发粉就是面粉加了泡打粉和小苏打的。

  3. 小火热锅,倒一点油,每次倒1/4杯的量,煎2到3分钟,翻面煎到金黄。

  4. 大约可做4张饼。

小贴士

因为没有味儿,你可以尽情扩展,从巧克力酱到果酱到蜂蜜到咸菜,都可以裹进来一起吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2012-05-15 01:17:28
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纯素煎饼的答疑

  • SHUI8  2018-04-10  
    0
    蜂蜜怎么能算纯素呢
    作者回复 2018-04-17  
    我自己不吃蜂蜜。但要考虑其他不是纯素者的同学的需求啊。我只是提个建议,我这个煎饼本身是不含的。

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