用电饭煲做红糖发糕

8 人做过这道菜
简单易做,工具简单,松甜宣软,甜度正好,很有营养。大家可以一起来试试哦~

用料  

面粉 300 克
红糖 100 克
酵母 3-4 克
鸡蛋 2 个
白芝麻、枣、葡萄干、蓝莓干等 若干

用电饭煲做红糖发糕的做法  

  1. 取100克红糖,开水冲泡开。搅拌均匀,让红糖完全溶解。取3-4g酵母,水泡开,待用。

  2. 面粉300g, 称好后加入两个鸡蛋,倒入红糖水和酵母水(如有泡打粉,可以加入泡打粉2-3g,没有可以不用),然后进行搅拌,差不多粘稠状。

  3. 盖好保鲜膜,放置2-3个小时(夏天可以缩短时间),发至1.5-2倍大,再搅拌一下取消气泡。

  4. 电饭煲内胆刷上油,将发好的面糊倒入电饭煲内,加入白芝麻、红枣、葡萄干、蓝莓干进行点缀。开煮饭档就可以,闷几分钟再打开。

  5. 出炉,装盘。

    用电饭煲做红糖发糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2020-02-13 12:16:28
931 收藏


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用电饭煲做红糖发糕的答疑

  • 下厨房用户_5qytd  2022-03-17  
    1
    是低筋还是中筋还是低筋
    作者回复 2022-09-13  
    我用的是普通mian f q
  • 文棋88  2020-12-25  
    0
    水糖比例是多少
    作者回复 2022-09-13  
    这个没有规定,融化开就好啦
  • 十加十等于几  2021-07-18  
    0
    真能成功吗

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