芋头糕
7.5
综合评分
184
人做过这道菜
我爱做酵素
疫情期间，你是升级大厨，还是升级为胖子？
宅家的一款易操作茶点，广式茶楼必点的芋头糕。食材大家都别太讲究了，你家里有红薯，有土豆，都可以一试，其他配料可以增减，随君喜好。
做失败了找我原因，不告诉你什么时候放调味。我再改改，看下次做失败的时候，又找什么原因。
宅家的一款易操作茶点，广式茶楼必点的芋头糕。食材大家都别太讲究了，你家里有红薯，有土豆，都可以一试，其他配料可以增减，随君喜好。
做失败了找我原因，不告诉你什么时候放调味。我再改改，看下次做失败的时候，又找什么原因。
用料
芋头糕的做法
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备好的食材，芋头切条，擦丝都可以。
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香肠瑶柱炒香去油，倒入芋头丝内，这个时候调味，盐，胡椒粉，五香粉，都可以加。
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倒入木薯淀粉，拌匀，整一下型就可以上锅蒸了，大火20分钟可以。
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取出来摊凉一下，借助工具再压实压平一些。待凉透分切，香煎就可以啦。想要撒芝麻出锅这一步可以撒了。
小贴士
1、觉得粉裹不匀芋头食材，可以加多点。
2、蒸久还有生粉，你看看是不是做的太厚，还是时间不够？
3、我分享是为了记录我的生活，在下厨房一年左右时间，试过别人的方，也是失败过，成功过，都是要总结的。完全没有做美食慧根的人，可能需要更多时间了。
2、蒸久还有生粉，你看看是不是做的太厚，还是时间不够？
3、我分享是为了记录我的生活，在下厨房一年左右时间，试过别人的方，也是失败过，成功过，都是要总结的。完全没有做美食慧根的人，可能需要更多时间了。
