简单鲜美的河蟹煲
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人做过这道菜
a冰淇淋
疫情当前，出不了门，叫不了外卖.想吃蟹煲.自己做吧.😉😉
用料
| 河蟹 | 三只 |
| 鸡尖（鸡爪没买到） | 适量 |
| 虾（冰箱里的存货😍） | 适量 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 大白菜 | 适量 |
| 花菜 | 小半个 |
| 宁波年糕 | 2支 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 999重庆火锅底料 | 2.3块（看个人喜好） |
| 豆瓣酱 | 2勺（看量增减） |
| 老酒 | 1勺 |
| 姜，蒜 | 4瓣 |
| 白芝麻 | 适量 |
简单鲜美的河蟹煲的做法
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准备食材.洗切. 锅里热油，放入姜，蒜.掰2.3块火锅底料，炒出红油.倒入河蟹，油炸，翻炒。倒入焯水好的鸡尖或鸡爪.虾.翻炒。倒入老酒.冰糖.加一点开水.盖上锅盖.烧5分钟.
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倒入开水，烧开.加入豆瓣酱.依次加入年糕.金针菇.最后加入花菜，大白菜.盐。盖上锅盖，烧8.9分钟.起锅，撒上白芝麻，葱花.香菜.
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哇哦，好香.就是这个味.吃了好久了.再来一瓶啤酒🍺.完美！
小贴士
鸡尖，鸡爪都要先放锅里加姜，老酒焯下水.除鸡味.
配料也看个人口味添加.喜欢重口味的可以多加几块火锅底料，加上花椒.疫情时期，食材有限.加上豆腐，土豆也是不错的.大家都试着做做吧.简单又鲜美.
配料也看个人口味添加.喜欢重口味的可以多加几块火锅底料，加上花椒.疫情时期，食材有限.加上豆腐，土豆也是不错的.大家都试着做做吧.简单又鲜美.
