【北鼎烤箱食谱】玫瑰坚果酥(B站视频)

1 人做过这道菜
我想每个人此生都不会忘记这段全国人民一起宅在家的日子,每天在家静止,许多人的生活方式也因此而发生变化,活动太少,人往往食欲就会减退,所以最近一段时间,我的用餐规律基本上是一顿正餐+一顿茶点+日常水果。正餐还是要保证蛋白质和蔬菜的摄入,营养跟的上才有抵抗力。而下午茶我通常会吃一些水果,喝咖啡、茶或者果蔬汁之类,再加一些小点心。
用坚果类制作点心其实是一个很不错的选择,不仅对身体有各种好处,而且无论怎么搭配都全面兼容。坚果酥的材料非常容易获得,制作方法也超级快手,没有各种打发,也就可以把点心界最大的长胖元素糖替换成代糖,黄油替换成植物油,从某种程度上也算是非常健康了。
不知道在家的你们是不是还记得此刻的门外,其实春天正在接近,不能好好出门感受春天的这些日子,就把春天的元素也加入点心,一口一口吃下去,似乎也能得到一些力量,可以再坚持一下,再坚持一下。
春天花会开,武汉也一定会好,所有的一切,一定都会好,要这样相信,对吧~

视频请移步:https://b23.tv/av89032853

用料  

干玫瑰花 15G
混合坚果 110G
鸡蛋 1只
甜菊糖 90G
植物油 100G
1G
小苏打 2G
低筋面粉 220G

【北鼎烤箱食谱】玫瑰坚果酥(B站视频)的做法  

  1. 准备好所有材料

    【北鼎烤箱食谱】玫瑰坚果酥(B站视频)的做法 步骤1
  2. 摘掉玫瑰花底部,并将玫瑰花捏碎

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  3. 用料理机打碎坚果,如果没有料理机,可以将坚果放在保鲜袋内用擀面杖压碎

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  4. 鸡蛋打散

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  5. 把植物油,甜菊糖,盐,鸡蛋液混合在一起,搅打均匀

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  6. 筛入面粉和小苏打,加入玫瑰碎和坚果碎

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  7. 将全部材料混合成团

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  8. 坚果酥面团揪成大约23G的小团,揉圆

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  9. 北鼎T752烤箱中层,上下火模式,180度,烘烤20分钟

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  10. 烤箱内的坚果酥表面金黄色即可。取出后在晾架上彻底放凉。刚取出来是有些软的,彻底放凉以后就会变酥啦~

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  11. 配一杯茶,一份水果,好好的宅,不添乱。

    【北鼎烤箱食谱】玫瑰坚果酥(B站视频)的做法 步骤11

小贴士

如果没有甜菊糖,可以用普通的糖粉70-80G代替
植物油可以用花生油,或者没有特殊味道的油

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-12 21:01:40
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