纯素豆丸子中东falafel
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人做过这道菜
本纳纯素Dodoveg
中东丸子内的馅料配方和我的不同。
此次丸子做完后，是直接吃或者蘸料吃。
此次丸子做完后，是直接吃或者蘸料吃。
用料
纯素豆丸子中东falafel的做法
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1.荸荠+芹菜+胡萝卜+香菜+小半个洋葱+3-4瓣蒜、都切捣碎、滤掉汁；
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2.加入2/5嫩豆腐（滤水）；
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3.加黑白胡椒粉+少许印度咖喱粉+盐+少许糖+低盐酱油+少许十三香+少许黄柠檬汁；
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4.以上放在一起，渐次加入捏碎的馒头屑，拌匀至不太干的稠状。
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5.煎烤蒸都行。
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6.今天用了橄榄油，与摩飞的低油烟相得益彰。
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丸子对素食者而言也是素鸡翅，蘸料如下俩种。
1.花生酱+香菜末+蒜泥+洋葱粉+黑胡椒+少许番茄酱+低盐酱油+柠檬汁+mayo
2.第一种的基础上加入孜然。
小贴士
falafel_美 [fəˈlæfl]
n.
炸豆丸子(中东食品，用鹰嘴豆泥制成，常与面包一起吃，有时则是蘸酸奶和豆泥吃);
与面包饼一起吃：https://www.xiachufang.com/recipe/104294428/
n.
炸豆丸子(中东食品，用鹰嘴豆泥制成，常与面包一起吃，有时则是蘸酸奶和豆泥吃);
与面包饼一起吃：https://www.xiachufang.com/recipe/104294428/
