自制低筋面粉

自制低筋面粉的答疑

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  简单yoyo  2020-03-13  

  13 赞

  不用这么麻烦的呀，用普通面粉按4:1的比例加入玉米淀粉就是低筋粉了呀
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  木易烘焙  2020-02-15  

  11 赞

  我试着用普通面粉做蛋糕，其实和低筋粉做出来的口感差距不大
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  qq破茧成蝶pp_s5ic  2020-02-13  

  3 赞

  我做成功了，蛋糕也成功了，和低筋粉做的一模一样😊😊
  作者回复 2020-02-25  

  优秀👍
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  2291_qpl6  2020-03-12  

  1 赞

  为什么我做出来的低粉不结块呢老师？不结块的话还能当做低粉用吗？
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  Yequalx  2020-03-12  

  1 赞

  为什么这样子操作会改变蛋白质含量？
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  做煎饼  2020-03-23  

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  还厉害👍👍
  作者回复 2020-04-01  

  😀
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  小丸子滴妈咪  2020-03-27  

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  请问没筛子，可以用破壁机打粉吗
  作者回复 2020-04-01  

  过筛是为了要更细腻的粉，可以的
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  红魔鬼小姐  2020-03-13  

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  😀太牛逼了
  作者回复 2020-03-20  

  😀
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  qq破茧成蝶pp_s5ic  2020-02-13  

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  需要冷藏保存吗
  作者回复 2020-02-25  

  常温就可以
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  下厨房用户_72ize  2020-02-19  

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  做饼干的话用普通面粉可以吗
  作者回复 2020-02-25  

  可以