可可马芬蛋糕

8.3 综合评分
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一个洋洋洒洒阳光温暖的早晨,屋子里弥漫着巧克力的香气,烤箱里的蛋糕一点点膨胀,巧克力豆略微融化,于是,一个个外壳酥脆,内核松软的可可马芬诞生了。配上一杯清茶,一本好书,再惬意不过如此。

用料  

可可粉 10克
泡打粉 5克
牛奶 90克
糖(糖霜) 50克
鸡蛋 1个
低筋面粉 90克
无味食用油 40克
巧克力豆 若干

可可马芬蛋糕的做法  

  1. 准备好材料

    可可马芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 低筋面粉,泡打粉,可可粉,糖霜混合在一起

    可可马芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入一个鸡蛋,牛奶,食用油,用刮刀搅拌均匀。

    可可马芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入小纸杯,七八分就可以,后面会膨胀的很大。然后根据自己的喜好撒上巧克力豆。

    可可马芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱上下180℃,预热后烤25分钟。叮~香气扑鼻的巧克力马芬出炉啦!

    可可马芬蛋糕的做法 步骤5

小贴士

这个方子是我中和了好几个以后研究出来的,觉得温度,甜度各个方面都比较合适。烤出来外表真的非常酥脆,吃完表皮,里面的蛋糕很松软,也不会油腻。很成功的方子! 祝大家都能吃到可口的马芬~😍

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可可马芬蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-02-12 13:06:45
25418 收藏


可可马芬蛋糕的答疑

  • S小姐私厨记  2021-10-22  
    15
    我用的糖霜50g不会很甜,用白糖的话减量哦❤️
  • 李啊啊呀  2021-05-26  
    7
    把可可豆换成了核桃也超级棒!
    作者回复 2021-05-26  
    哇塞,下次可以试试😀😀
  • 全职做梦选手  2021-12-16  
    5
    这个方子太好了,做了五六个配方,这个最好吃,我的纸杯买的大号的,180℃30mim正好。
    作者回复 2021-12-16  
    超开心您能喜欢!期待看到作品呀 🎉 🎉 🎉
  • C_h1t6  2022-01-03  
    3
    50克糖霜换成30克糖,可是没有发起来是怎么回事?
    作者回复 2022-01-03  
    有放泡打粉么?
  • 憨憨鼠鼠  2022-01-23  
    2
    请问这个量能做几个纸杯蛋糕。
    作者回复 2022-01-23  
    三个大纸杯,6个小纸杯
  • 小艾爱料理  2021-08-27  
    2
    糖霜换成白砂糖行吗
    作者回复 2021-08-27  
    可以,注意量哦,白砂糖会比糖霜甜
  • 咕咕叽咕咕咕  2023-06-23  
    1
    请问做原味的话是不是直接去掉可可粉和巧克力豆就行了?🤔
    作者回复 2023-06-24  
    可以试试哦
  • 下厨房用户_rcnq  2023-02-28  
    1
    鸡蛋是蛋黄吗?
    作者回复 2023-02-28  
    全蛋液
  • 阿鱼子子_7pvm  2023-01-05  
    1
    为什么我的表面没有裂开呀,都是按照你的量做的。
    作者回复 2023-01-05  
    放在中层烤的么?
  • 小哪吒18  2022-05-30  
    1
    放烤箱中下层吗
    作者回复 2022-05-30  
    中层就好

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