内蒙古奶茶蒙族奶茶咸奶茶

茶叶，是普洱茶，过去我们用砖茶，那个据说对身体不大好，熟普洱茶就可以，超市大多有卖，小坨普洱也可以。

这个炒米，我们这里很多，别的牌子的也可以，我喜欢吃炒米，这个炒米泡泡就能吃。有一种大板炒米，赤峰产的，紫色蓝色包装的都有，那个硬，想吃要煮十几分钟，我以前总吃。很抗饿，碳水化合物含量杠杠的。

这是炒米炒熟的样子，发红。买来的炒米火候不够，要自己炒一下才香。
小火慢炒，要用铲子不停地翻动，否则炒米会糊。

牛奶是从当地人哪里买的冻奶坨子，夏天当然买新鲜的更好。本地奶子油大，纯。有时候没有可以用袋奶应急，在外地我们都用袋奶，某牛某利。纯牛奶都可以，但是不要用某伦苏，那个味道一言难尽。

首先把茶叶和炒米放入水中，等水开。

开了以后就是这个样子，水变色了。

放牛奶

放盐

再等水开了就好了。一定要守在锅边，否则就冒了，准备好刷盆吧