清炒藕片色香味脆爽俱全
5
人做过这道菜
小夏Sunny
以前觉得藕不好吃，现在觉得清炒真的香爆了超好吃好嘛!
用料
| 9孔翠藕 | 400克 |
| 青红椒 | 各一个 |
| 盐 | 看个人 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 水淀粉 | 一点点 |
| 玉米油 | 适量 |
清炒藕片色香味脆爽俱全的做法
-
藕削皮切很薄的片，放清水洗两遍，然后在放水加点白醋泡着，以防氧化变黑
-
青红椒各一个
-
青红椒切小片备用
-
锅内加水烧开，放入藕片，加点盐和白醋大概两分钟7分熟，尝一下口感，捞出后再过一遍凉水让藕更脆
-
把盐。鸡精，糖，白醋，一点淀粉，一点清水，搅拌均匀备用
-
热油放入青红椒炒8成熟
-
加入藕片大火翻炒几下，加入步骤5调好的料，大火翻炒一分钟出锅
-
酸辣脆爽无比的清炒藕片就出锅啦，有没有流口水呀，记得收藏做给家人吃哦!
