看菜名还以为是什么呢
原来是苏小厨超喜欢的豆芽:)
豆芽有很多别名,巧芽、银苗、如意菜
都是我喜欢的吉利名头
最近复工开始忙起来了
本着少吃外卖,不外食的原则
这样的五分钟快手小料理
非常适合上班族们
豆芽主要是指绿豆芽和黄豆芽
首先是用于食疗,其次用于道家养生
其白嫩清爽、芽体粗壮、外形美观、营养丰富
自古以来一直是我国传统的大众蔬菜
也算是比较好囤冰箱的菜式之一
主角:豆芽
客串:蒜味香肠、姜丝
1⃣少许油姜丝爆香
放入蒜味香肠爆炒出香气
豆芽性寒
冬季烹调时最好放点姜丝
以中和其寒性
2⃣放入豆芽继续翻炒
加入适量老酒、生抽、醋、黄豆酱调味
如果手边有小香菜一起炒也很可!
很多食材都可以搭配豆芽成为“名菜”
道家有一种说法我很认同
人必须先爱自己,然后才能好好爱别人
如果我们连自己的健康都不能保证
那拿什么去帮助别人呢?
所以不管是谁
都要先爱惜自己
才有能力去照顾亲人朋友
我们所讲的营养
就是要先顺养,再去经营
用料
清炒如意菜的做法
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备菜,洗净
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姜丝和香肠少油爆香
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加入主角
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焖煮一会儿,调味出锅
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快手,好吃,营养,适合上班族哟