水芹香干(香干炒水芹)

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周围的人都说水芹的叶子不能吃,但是今天把叶子一起炒了也没有任何怪味与不妥。而且据说叶子的营养素钙啊维生素啊远高于茎部。

用料  

水芹 七两
豆干 1联或2联(一联两个正方形)
少许
适量
姜丝(片) 适量

水芹香干(香干炒水芹)的做法  

  1. 今日上海水芹零售价:7至9元一斤。

    水芹香干(香干炒水芹)的做法 步骤1
  2. 又买了(2020.2.16),今日5至7元/斤。贪便宜买了5块一斤的,老。唉,各位,要挑上图右边的买,嫩,别买左面的那样。另,其实靠根部白色部分再粗炒出来也是不老的,老就老在往上直到叶子的绿色部分。

    水芹香干(香干炒水芹)的做法 步骤2

小贴士

很容易熟。
 
该菜谱发布于 2020-02-11 14:14:17
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水芹香干(香干炒水芹)的答疑

  • 爱做饭菜的荔枝  2021-04-08  
    0
    你要放些肉、例如猪、牛、鸡、鸭肉随便哪种都可以混着炒才好吃啊😀
    作者回复 2021-04-08  
    我素食,不吃肉。
    另,江南一带,水芹菜清炒也比较多,为的是吃这股清香味。🌺
  • 宁一时令  2020-04-17  
    0
    建议雨吃:水芹菜叶焯水后切碎与笋米、香干粒凉拌;水芹杆切段与其它丝炒食,如肉丝、鳗鱼丝、香干丝、笋丝等。
    作者回复 2020-04-17  
    谢了! 🌺
  • 灶片间里的小厨娘  2020-03-01  
    0
    我很喜欢吃水芹菜那股淡淡的清香味,可惜已经三年没吃到了,好想念啊😍
    作者回复 2020-04-07  
    哦,侬移民了啊,弄点水芹菜种子自己种啊😀

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