挂霜花生/糖豆

挂霜花生/糖豆的答疑

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  严佳丽_n1hr  2020-02-17  

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  哈哈我的也成了拨丝花生了😂
  作者回复 2020-02-18  

  我改天再做一次拍照，主要是一个人有拍照又炒会手忙脚乱，做糖霜的糖浆最重要，熬过头就成拔丝的了，而且要离火，不停翻炒，几秒钟就会成白霜。
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  下厨房用户_92xqd  2021-03-13  

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  糖和水的比例是多少？😀
  作者回复 2021-03-13  

  糖水1.5：1差不多
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  云端1957  2020-10-30  

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  你这是用面包机烤的花生吗
  作者回复 2020-12-15  

  对，面包机有个炒制的功能
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  富贵1闲人  2020-08-03  

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  我也弄成啦拔丝花生………
  作者回复 2020-08-04  

  糖炒过头了
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  �Darling �  2020-02-15  

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  是因为糖少吗？我的成了拔丝花生了😂
  作者回复 2020-02-15  

  是糖浆过头啦