棉花糖(一定要买青外棉花糖!太好吃了) | 170克 |
蔓越莓 | 50克 |
黄油(无盐黄油) | 50克 |
饼干(小奇福) | 130 |
奶粉(全脂奶粉) | 50克 |
坚果(良品铺子) | 40克 |
草莓脆(良品铺子的!草莓味很香,其他试过没有这个好) | 2包60克 |
称好需要的材料,一般我用的是青外的原味棉花糖,看见有草莓味的就买来试一试!今天就做草莓味的 粉粉的很好看!(建议大家还是买他们家的原味棉花糖~我觉得口感更好,成品甜度我更喜欢)‼️
草莓脆我试过好几种!还是良品铺子的口感最好,有香香的奶油草莓味~建议用这种,还有棉花糖也是我用过的觉得最好吃的
所有材料称好备用!饼干,草莓脆,蔓越莓,坚果,称在一起,大碗搅匀备用~
平底锅🍳小火‼️小火‼️加入黄油加热到完全融化,倒入棉花糖,一直翻版,可以稍微按压棉花糖,使它更快融化!全程小火
棉花糖融化后加入奶粉快速搅拌均匀!搅匀后关火,立刻倒入坚果饼干草莓脆混合物,快速混合在一起,觉得烫的话用刮刀翻拌均匀,我一般用手,戴上一次性手套翻拌,这样比较快和方便!
趁热赶紧把雪花酥放入备好的烤盘,我用的是28✖️28的方盘,记得提前撒上一层奶粉防粘
趁热的时候一定要把它按压平整,这样凉了切出来才好看,表面撒上一层奶粉,可以厚一点 ,放凉~
完全晾凉,定型后,取出切块,切成你想要的大小块
真的好吃极了!可以用小包装袋一个一个装起来,密封好!这样保存得更久更好吃、不会变硬,某宝上很多这种袋子,搜索雪花酥包装袋就可以