天然酵母养成记
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人做过这道菜
安七宝
14天的酵母差不多就稳定了
15g的T170伯爵黑裸麦粉➕15g凉水
搅拌均匀，放在瓶子里，室温大概24度左右
24小时为一天，
第二天取出瓶子里的15g种➕15g粉➕15g水
前14天都是1:1:1的比例喂养
等到有回落的时候就要早晚各喂一次12小时一次
直到第15天的时候，可以1:2:2的喂养
我是用10%的伯爵T170黑裸麦粉➕90%T65混合粉类，喂养的，
14天后的酵母稳定了，
可以1:2:2喂养
5:10:10＝5g种:10g粉：10g水
15g的T170伯爵黑裸麦粉➕15g凉水
搅拌均匀，放在瓶子里，室温大概24度左右
24小时为一天，
第二天取出瓶子里的15g种➕15g粉➕15g水
前14天都是1:1:1的比例喂养
等到有回落的时候就要早晚各喂一次12小时一次
直到第15天的时候，可以1:2:2的喂养
我是用10%的伯爵T170黑裸麦粉➕90%T65混合粉类，喂养的，
14天后的酵母稳定了，
可以1:2:2喂养
5:10:10＝5g种:10g粉：10g水
用料
| 伯爵T170黑裸麦 | 15g |
| 凉水 | 15g |
天然酵母养成记的做法
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第一天：晚上10点 15g黑裸麦➕15g凉水混合均匀放入瓶子里，盖子搭在上面即可，24小时为一天
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我家屋里热，第一天都起来了，哈哈哈 取15g种➕15g水➕15g粉混合
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第二天的状态，还是取一样的比例喂养，我怕太浪费，就用了10:10:10
