在重庆亲朋聚一起推个豆花,一般都会整个青椒蘸碟,干红椒蘸碟。我这外地媳妇吃不了辣,青椒蘸碟确特喜欢。青椒用不锈钢签子穿着在火上烧的,干红椒则是埋在火灰里烧的。再用石臼捣碎调味。甩买的调味品十条街。哈哈哈
作者回复
2020-12-13
对对对,火烧的尤其味道好
这个方子好!做出来好吃,做起来又很简单!剩的辣椒多了又没地方用。我用半斤辣椒做了一罐,干吃都能吃完半罐。油多又辣又有味,比外面卖的都好吃。再不用买酱了
做出来完全不辣还有办法拯救吗?换了两种辣椒了,都不明白我们这儿的人都这么不能吃辣吗😭
作者回复
2022-03-12
😂加点小米辣?你买皮薄一点皱一点的会辣一些
制作过程一点辣味没闻到,然后吃面的时候放了三大勺,辣死我了
作者回复
2023-10-22
可能你的辣椒品种比较辣
作者回复
2020-12-13
具体我没有计算过呀,做完很快就吃完了,你可以多放点油保存,然后用干净无水的勺来打,应该可以延长保存时间