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蒸
豆腐蒸黄鱼鲞
豆腐蒸黄鱼鲞
4
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许翔翔
用料
黄鱼鲞
1只
嫩豆腐
1块
金华火腿
2片
姜丝
适量
葱白
适量
葱丝
适量
料酒
1茶匙
香油
适量
豆腐蒸黄鱼鲞的做法
备料,黄鱼鲞解冻,盘底放豆腐,叠上火腿片再放黄鱼鲞,黄鱼鲞上铺好葱白和姜丝,淋上料酒
水开后上蒸屉蒸15分钟
关火,撒葱丝,用余温焖5分钟,淋上香油,出锅
小贴士
豆腐会吸收黄鱼鲞和火腿的咸香,非常好吃
黄鱼鲞本身是咸的,烹饪过程不要加盐或蒸鱼豉油,以免太咸
豆腐和黄鱼鲞在蒸的过程中会出水,所以上屉蒸之前要把水沥干
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的豆腐蒸黄鱼鲞
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该菜谱发布于 2020-02-10 16:09:58
186 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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豆腐蒸黄鱼鲞的答疑
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