肉末蒸茄子
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人做过这道菜
X.Ming
新冠肺炎，在家闷到长毛，每天的话题是吃什么和上哪买口罩，运动就是做饭和到处搜购口罩:-D。口罩买不到手，饭还得吃到口不是！？
上菜：肉末蒸茄子
上菜：肉末蒸茄子
用料
肉末蒸茄子的做法
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猪肉馅加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，葱姜末拌匀。
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🍆茄子切成7毫米左右的片，底部不要切断。 用圆茄子也可以。
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将调好的肉馅夹入每片茄子中间
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全部夹好肉馅后将茄子码入盆中，放入蒸锅，上气后中火蒸25分钟。如果是园茄子就需要多蒸一会。
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OK，出锅！追求色的可以点缀点香葱或香菜，非常时期就省了。配着米饭🍚吃很下饭。
小贴士
因为茄子是不加盐的，所以肉馅要稍微调咸一点。
