颗粒分明 好吃又简单的腊肠香茹焖饭(电饭锅版)

8.3 综合评分
24 人做过这道菜
这是个懒人专享的技能,一个简单的电饭煲就能满足上班族们对口味和营养的全部需求。香菇腊肠焖饭是香茹、腊肠、大米为主要食材做成的一道美食。

用料  

大米 1.5杯
干香菇 10朵(我是小朵香菇,如何是大朵,自行酌减
腊肠 3根
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
3克
葱花 少许
适量

颗粒分明 好吃又简单的腊肠香茹焖饭(电饭锅版)的做法  

  1. 干香菇用温水泡发后切片,腊肠斜着切片,大米淘洗干净后,加入清水浸泡15分钟左右(浸泡后的米吸饱水后,口感会更好)

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  2. 锅内放少许食用油,倒入腊肠,用小火将腊肠煸出油脂

    颗粒分明 好吃又简单的腊肠香茹焖饭(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 然后倒入切好的香菇片,趁热炒香

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  4. 加入生抽,蚝油,糖,盐翻炒均匀,然后将炒好的配料倒入电饭锅内

    颗粒分明 好吃又简单的腊肠香茹焖饭(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 将浸泡好的米和水一起倒入电饭锅内,水只要刚好没过食材就可以,然后拌均匀,按下煮饭键

    颗粒分明 好吃又简单的腊肠香茹焖饭(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 煮好后,继续保温5-10分钟,然后用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)

    颗粒分明 好吃又简单的腊肠香茹焖饭(电饭锅版)的做法 步骤6
  7. 再来一张,如果有葱花撒点在上面,那就色香味俱全了

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该菜谱创建于 2020-02-10 11:27:15
2738 收藏


颗粒分明 好吃又简单的腊肠香茹焖饭(电饭锅版)的答疑

  • 大米小类  14天前  
    1
    好吃好吃,刚才做的,没你做这个好看,加的玉米粒土豆粒,没有葱花,香肠还没看住有点糊😂但也阻挡不了它的美味👍
    作者回复 14天前  
    谢谢亲的喜欢🌺
  • 是小异吖  2天前  
    0
    食材比例和调料比例都太合适了。实测好吃。谢谢。
    作者回复 昨天  
    谢谢🌹
  • 大米小类  14天前  
    0
    看了这么多食谱,感觉这个比较靠谱😀
    作者回复 14天前  
    谢谢亲的喜欢🌺
  • 淋淋zy  1个月前  
    0
    水只要莫过食材就可以了吗
    作者回复 1个月前  
  • 茂茂学做菜  6个月前  
    0
    这个腊肠要先蒸熟吗?
    作者回复 6个月前  
    不用
  • 害今天你吃饭了吗  8个月前  
    0
    香菇不是干的不用泡了吧
    作者回复 8个月前  
  • G野鹤  11个月前  
    0
    香菇不是干的行吗😂
    作者回复 11个月前  
    可以
  • Bella馒头  11个月前  
    0
    为什么香菇和腊肠要先炒一下呢?
    作者回复 11个月前  
    这样比较香
  • 太阳雨wx  11个月前  
    0
    这样是够几个人吃?
    作者回复 11个月前  
    我家饭量小,够3个人吃
  • 6366-H  11个月前  
    0
    要是是糯米的话要怎么弄
    作者回复 11个月前  
    也可以加一点点糯米

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