🐝半熟蜂蜜凹蛋糕|半小时就能拥有的甜蜜

7.8 综合评分
91 人做过这道菜
这个蛋糕用时真的超级短!!!                              不用像戚风一样烤50分钟还要慢慢放凉!!!  🔥烤完马上就能吃!❄️冰箱冷藏一下更好吃😋  ❤️烤的热乎乎的时候能闻到蜂蜜甜丝丝的味道❤️真的超有幸福感

用料  

蜂蜜 20克
蛋黄 3个
全蛋 1个
低筋面粉 20克
细砂糖 15克
香草精 两三滴

🐝半熟蜂蜜凹蛋糕|半小时就能拥有的甜蜜的做法  

  1. 用烘培油纸垫六寸蛋糕模具 (我用两个六寸模具叠着压的 旁边会相对平整些)

    🐝半熟蜂蜜凹蛋糕|半小时就能拥有的甜蜜的做法 步骤1
  2. 盆中放入鸡蛋 细砂糖 蜂蜜,把盆放入30-40度的温水中(不烫手的温水就行 )高速打发至浓稠

    🐝半熟蜂蜜凹蛋糕|半小时就能拥有的甜蜜的做法 步骤2
  3. 这是打发完的蛋糊

    🐝半熟蜂蜜凹蛋糕|半小时就能拥有的甜蜜的做法 步骤3
  4. 蛋糊加入几滴香草精去蛋腥味,随意翻拌一下,再筛入面粉,翻拌均匀(千万不要像图片里把香草精滴面粉里,不好搅匀)

    🐝半熟蜂蜜凹蛋糕|半小时就能拥有的甜蜜的做法 步骤4
  5. 烤箱预热170度,放入中层烤10-12分钟左右(烤的时候要在旁边注意一下顶部的颜色 有的烤箱温度不太准 容易焦黑)

    🐝半熟蜂蜜凹蛋糕|半小时就能拥有的甜蜜的做法 步骤5
  6. 刚刚烤完还是鼓鼓的

    🐝半熟蜂蜜凹蛋糕|半小时就能拥有的甜蜜的做法 步骤6
  7. 放凉了就凹出造型啦

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  8. 切开里面还有流心❤️

    🐝半熟蜂蜜凹蛋糕|半小时就能拥有的甜蜜的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-02-10 00:13:26
3891 收藏


🐝半熟蜂蜜凹蛋糕|半小时就能拥有的甜蜜的答疑

  • Muses蒙  2020-02-15  
    4
    这真的是熟了吗?这个爆浆不是没熟的缘故吗
    作者回复 2020-02-28  
    就是半熟蛋糕啊
  • Ray叮噹  2020-06-05  
    1
    请问你们的蜂蜜那么浓稠,能打发出来吗。
    作者回复 2020-06-05  
    我是液体的蜂蜜 不是那种凝固的
  • 顺子浩子_45bo  2020-04-06  
    1
    一个全蛋,三个蛋黄?
    作者回复 2020-04-14  
    嗯嗯 三个蛋黄液 加一个全蛋液
  • 下厨房用户_35ale  2020-03-01  
    1
    小姐姐 你这个是六寸的模具吗
    作者回复 2020-03-02  
    是哦
  • 琪_4ptr  2021-01-01  
    0
    不放香草精可以吗没有
    作者回复 2021-01-18  
    不放会有一点蛋腥味
  • 胖哒小纸  2020-10-09  
    0
    四寸应该几度几分钟
    作者回复 2020-12-08  
    缩短时间吧
  • Colorouruola  2020-10-10  
    0
    请问没有蜂蜜的话,可以用转化糖浆吗?
    作者回复 2020-12-08  
    蜂蜜比较香甜
  • 橘子布丁_  2020-08-11  
    0
    请问一下下面蛋糕部分我烤出来变成了琥珀状的不是蛋糕一样的是因为什么原因呀?打发不到位吗?
    作者回复 2020-08-16  
    是不是蜂蜜太多了呢?或者不够熟?
  • 田田呀呀  2020-08-09  
    0
    白醋可以替代香草精吗?
    作者回复 2020-08-16  
    不能放白醋哦 是用香草精祛蛋腥味
  • joyce淇  2020-06-12  
    0
    没有香草精加柠檬汁可以吗
    作者回复 2020-06-20  
    香味可能差一点点 但是也会减少蛋腥味

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