冬瓜虾米烧粉丝

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用料  

冬瓜 300克
虾米 20克
粉丝 1把
少许
耗油 微量
4公分段
2瓣

冬瓜虾米烧粉丝的做法  

  1. 粉丝开水微汤1分钟,捞出装盘备用。用食剪剪几刀烫好的粉丝。

    冬瓜虾米烧粉丝的做法 步骤1
  2. 备菜、料,如照片。

    冬瓜虾米烧粉丝的做法 步骤2
  3. 炒锅让放油,葱、蒜热油入锅

    冬瓜虾米烧粉丝的做法 步骤3
  4. 加入冬瓜片儿,翻炒6成熟后,放虾米,微量盐(如虾米为比较咸的,则可不放盐),翻炒为8成熟后加入粉丝,并加入微量清水

    冬瓜虾米烧粉丝的做法 步骤4
  5. 加入微量耗油,小火翻烧2分钟,起锅装盘!

    冬瓜虾米烧粉丝的做法 步骤5

小贴士

耗油,实际上可以提鲜味儿,可根据个人喜好,加或者不加,味道各有千秋!  
另外,因为虾米多数为咸虾米,盐一定要跟据虾米的多少,决定加入量或不加
 

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该菜谱发布于 2020-02-09 22:46:32
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