独家原创的奶酪🧀️小曲奇😁🥰

1 人做过这道菜
宅在家里更有时间给两小只👬做美食了😄🥰

家里的奶酪备的很足(宝宝们超喜欢吃奶酪)
这不能出门晒太阳补钙,那就多吃点补钙的食物吧
突发奇想 纯属原创😁🥰
只选用了奶酪和宝宝奶粉
两小只👬竟然出奇的喜欢😄
刚出炉就造了一盘😂
宝妈们做起来啊!
欢迎👏来交作业👌

用料  

奶油奶酪 180克
宝宝奶粉 75克
牛奶 15克(根据奶粉的吸水程度加15克左右)

独家原创的奶酪🧀️小曲奇😁🥰的做法  

  1. 奶酪隔水融化加入奶粉搅拌均匀

    独家原创的奶酪🧀️小曲奇😁🥰的做法 步骤1
  2. 我选用的中号八齿裱花嘴(这三个分别是大中小)

    独家原创的奶酪🧀️小曲奇😁🥰的做法 步骤2
  3. 装入裱花袋

    独家原创的奶酪🧀️小曲奇😁🥰的做法 步骤3
  4. 挤入三能烤盘(28*28cm)100度30分钟转120度20分钟,我的这个方子是两盘的量

    独家原创的奶酪🧀️小曲奇😁🥰的做法 步骤4

小贴士

1⃣️奶酪尽量不要选再制奶酪,选用没有添加剂的更加健康的鲜奶油奶酪,这个方子也没有加糖,超级健康,只有微微甜味,奶酪味儿十足
2⃣️最后成品口感像是软曲奇 个人觉得烤太干了反而口感不好
3⃣️第一次做建议大家材料减半,成功了再多做一些
4⃣️一定要在奶酪糊温热的时候就挤在烤盘里,凉了之后会很粘,很难挤出形状了,如果凉了可以隔着裱花袋用热水捂一捂
5⃣️同样型号的裱花嘴每个人挤出来的大小也都很难界定,所以在烤的时间上自己调整,120度20分钟是固定的,如果还偏软一些那就100度再多烤一会儿,后期勤看着点儿,我挤的偏小一点,一盘180个左右吧(大概)
6⃣️不喜欢奶酪味道的厨友们千万不要做,因为它主要材料就是奶酪

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

独家原创的奶酪🧀️小曲奇😁🥰相关分类

该菜谱发布于 2020-02-09 18:44:47
177 收藏


独家原创的奶酪🧀️小曲奇😁🥰的答疑

  • gzmakiyo  2020-03-18  
    0
    请问奶油奶酪是否芝士?有什么牌子推介一下
    作者回复 2020-03-23  
    都OK,除了拉丝的不能用;卡夫菲力、安佳,也有用大孔奶酪的,不过我没有用过
  • 陈吉吉吉陈  2020-03-09  
    0
    你好,这个口感是脆的,还是软的
    作者回复 2020-03-11  
    软曲奇
  • 该叫什么112  2020-02-15  
    0
    请问这个曲奇能保存多久?怎么存放?
    作者回复 2020-02-15  
    因为里面大部分都是奶酪,尽量少做尽快吃完,我感觉密封冷藏四五天是没问题的,如果时间久了即使没有变味儿也难免会滋生细菌

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