日式红豆年糕汤

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用料  

红豆 一人份
日式年糕 3块
红糖 一大勺
红枣 随意

日式红豆年糕汤的做法  

  1. 红豆提前泡好,和红枣一起放电饭锅,水量为煮粥的水量,开煮粥模式(大约两小时)

  2. 红豆粥煮好后再按煮饭煮饭,这时视水量多少可以适量加点水或不加。这一步是为了让红豆更绵软。

  3. 煮年糕,年糕浮在水面上就立刻捞出,不能煮太久,不然年糕会失去韧性。

  4. 装盘。先把熬好的红豆沙装一点在碗里,再吧年糕放上去,最后再浇一层红豆汤。

    日式红豆年糕汤的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-02-09 16:30:58
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